뭐따지

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수산제조기술사

국가기술자격 기술사 식품·가공

소관 해양수산부 · 시행 한국산업인력공단 · 큐넷에서 보기 ↗

한눈에

합격률 202556.3% 필기27.3% 실기
응시료67,800원 필기87,100원 실기
다음 시험2026년 시험 끝다음 해 일정은 아직 안 모았어
응시 조건15가지 중 하나기술사 등급 공통 · 아래 「어떻게따지」
지금까지 딴 사람912025년 3명
국비 과정없음고용24 기준

뭔데

수산제조분야에 관한 고도의 전문지식과 실무경험에 입각하여 수산식품의 제조, 가공, 생산계획, 보존, 저장, 전망, 연구, 분석, 시험, 운영, 평가 또는 이에 관

개요

수산자원의 공급이 증가되면서 주요 식량자원으로서 위치를 굳히게 됨에 따라 식량의 원 료 또는 기호품 등으로 이용되는 수산물의 개발과 수송, 저장, 가공에 이르기까지 전문 적인 기술과 기능을 갖춘 인력의 필요성이 대두되어 자격제도 제정.

하는 일

수산제조분야에 관한 고도의 전문지식과 실무경험에 입각하여 수산식품의 제조, 가공, 생산계획, 보존, 저장, 전망, 연구, 분석, 시험, 운영, 평가 또는 이에 관한 지도 등 의 기술업무 수행.

변천

  • 1974.10.16 — 산업응용기술사(수산제조) 대통령령 제7283호
  • 1991.10.31 — 수산제조기술사 대통령령 제13494호
  • 현재 — 수산제조기술사

왜따지

법령 5개 조항 · 공무원 2개 직류

법령이 요구하는 자리

진로·전망

해양자원을 연구하는 연구기관 및 행정기관, 수산물검사공무원, 수산기술자, 연근해 및 원양어업, 수산업 협동조합, 수산회사, 수산단체, 수산물 가공업체, 냉동냉장업 체 등에 진출할 수 있다.

공무원 — 공무원임용시험령 별표

경력경쟁채용5급 — 2개 직류

어떻게따지

기술사 등급 · 과목 7개 · 모두 7문항 · 합격 기준

응시 조건

기술사 등급이면 종목이 달라도 조건이 같아 — 조건 15가지 펼치기
  • 기사 자격 취득후 동일 및 유사직무분야에서 4년이상 실무에 종사한 자
  • 동일 및 유사직무분야의 다른 종목 기술사 자격을 취득한 자
  • 외국에서 동일한 종목에 해당하는 자격을 취득한 자
  • 산업기사 자격 취득후 동일 및 유사직무분야에서 5년이상 실무에 종사한 자
  • 기능사 자격 취득후 동일 및 유사직무분야에서 7년이상 실무에 종사한 자
  • 대학 관련학과 졸업 후 동일 및 유사직무분야에서 6년이상 실무에 종사한 자
  • 3년제 전문대학 관련학과 졸업 후 동일 및 유사직무분야에서 7년이상 실무에 종사한 자
  • 2년제 전문대학 관련학과 졸업 후 동일 및 유사직무분야에서 8년이상 실무에 종사한 자
  • 고용노동부령이 정하는 교육훈련기관의 "기사수준의 기술훈련과정"이수자로서 이수후 동일 및 유사직무분야에서 6년이상 실무에 종사한 자
  • 고용노동부령이 정하는 교육훈련기관의 "산업기사수준의 기술훈련과정"이수자로서 이수후 동일 및 유사직무분야에서 8년이상 실무에 종사한 자
  • 동일 및 유사직무분야에서 9년이상 실무에 종사한 자
  • 4년제 대학 관련학과 1/2이상 마친 후 동일 및 유사직무분야에서 8년이상 실무에 종사한 자
  • 5년제 대학 관련학과 1/2이상 마친 후 동일 및 유사직무분야에서 8년이상 실무에 종사한 자
  • 6년제 대학 관련학과 1/2이상 마친 후 동일 및 유사직무분야에서 8년이상 실무에 종사한 자
  • 관련학과 전공심화과정의 학사학위 취득 후 동일 및 유사직무분야에서 6년이상 실무에 종사한 자

세부 인정범위는 큐넷에서 확인할 것.

출제기준 펼치기 — 필기 1과목 · 세부항목 17

적용기간 2023.1.1~2027.12.31 · 단답형/주관식논문형 · 400분(1교시당 100분)

필기

수산식품의 제조 및 가공, 생산계획, 냉동 및 냉장, 생산공정의 설계에 관한 사항 주요 3 · 세부 17
  • 1. 수산식품의 제조 및 가공
    • 1. 수산원료의 특성
    • 2. 수산물의 영양, 건강기능성 및 성분 특성
    • 3. 수산식품의 제조 및 가공 원리
    • 4. 수산식품의 제조 및 가공
    • 5. 부산물의 이용에 관한 사항
    • 6. 건강기능식품의 제조 및 가공
  • 2. 수산식품의 생산 및 품질관리
    • 1. 원료 및 제품별 생산계획
    • 2. 위생 및 안전성 확보 - 위생?안전 및 일반적인 사항 -수산식품 관련 법령 및HACCP, GMP, ISO 등 식품 규격 - 수산물 독소, 항생제 등의 대책 및 관련사항
    • 3. 수산식품저장
    • 4. 수산식품유통
    • 5. 수산식품품질관리
  • 3. 생산공정의 설계와 검토
    • 1. 건제품, 냉동품, 연제품, 통조림, 젓갈, 염장품, 어분, 해조가공품, 기타 수산가공품의 주요공정, 공정 설계 및
    • 관리사항
    • 2. 제품의 포장재 개발 및 포장방법
    • 3. 수산식품 공장 입지, 원료 조달 및 설비
    • 4. 환경 영향(폐수처리 등)검토
    • 5. 수산식품 산업의 현황, 문제점, 경제성 검토, 발전방안 및 세계화 전략

합격 기준

필기·면접 : 100점을 만점으로 하여 60점 이상 득점자.

얼마나어렵지

2025년 기준 · 최근 10년

합격률

필기56.3%
실기27.3%
0%50%100%201620212025 실기필기

2025년 필기 응시 16명 · 합격 9명 · 실기 응시 11명

연도별 응시·합격자 수
연도필기 응시합격%실기 응시합격%
202516956.311327.3
2024123256466.7
202354807342.9
20227571.46350
202153605360
202043755360
201912433.37457.1
201821508562.5
20179777.814857.1
20167710010220

어디서배우지

국비 과정 없음 · 고용24 기준

고용24에 올라온 국민내일배움카드 훈련과정을 전부 뒤졌는데, 이 자격을 걸고 여는 과정은 없었어. 학원에서 따는 자격이 아니거나, 과정이 열릴 만큼 찾는 사람이 적다는 뜻이야. 수집은 2026-09-08 기준이라 그 뒤에 새로 열렸을 수는 있어.

고용24에서 수산제조기술사 과정 찾기 ↗

언제따지

2026년 회차는 다 끝났어

    2026년 회차는 다 끝났어. 다음 해 일정은 아직 안 모았어.

    지난 1회차 펼치기
    • 2026년 정기 기술사 139회필기접수 2026-04-13~04-16 · 필기 2026-05-16 · 실기 2026-08-01~08-15 · 최종발표 2026-08-28

    뭐나오지

    기출 21건

    누가따지

    누계 91명 · 가장 많은 나이 35~39세 35%
    지금까지 딴 사람91
    19세이하 0명 (0.0%)20 ~ 24세 0명 (0.0%)25 ~ 29세 1명 (1.1%)30 ~ 34세 19명 (20.9%)35 ~ 39세 32명 (35.2%)40 ~ 44세 18명 (19.8%)45 ~ 49세 12명 (13.2%)50 ~ 54세 6명 (6.6%)55 ~ 59세 2명 (2.2%)60 ~ 64세 1명 (1.1%)65세이상 0명 (0.0%)

    19세이하가장 많은 나이 35~39세 35%65세이상

    누계 91명 · 최근 5년 2025년 3 · 2024년 4 · 2023년 3 · 2022년 3 · 2021년 3명

    같은 분야

    식품·가공 14종