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등록(주)통합커피교육기관
2016-001807 · 서울 · 취득 201명(2017)
이 기관이 적은 하는 일
드립추출 기술을 바탕으로, 드리퍼와 필터를 사용하여 커피를 추출하고 고객에게 서비스하는 것을 직무로 한다.
등록사단법인한국관광음식문화협회
2013-0973 · 경기 · 취득 47명 · 합격률 100%(2025)
이 기관이 적은 하는 일
요즘의 커피 트렌드의 변화에 따라 핸드드립커피를 판매 하고 있는 커피전문점이 증가하고 소비자들도 핸드드립으로 추출한 커피를 선호하는 추세이다. 핸드드립커피의 장점을 살려 한국적인 커피문화를 정착시키고자, 본 협회에서는 직접 직무를 분석하여 직무분석표를 작성하였고, 이를 근거로 하여 핸드드립마스터 자격제도를 실시하고, 커피전문점 종사자들의 처우개선을 통하여 안정된 직업인으로 자신의 커피추출 능력을 발휘하여 한국의 커피업계발전에 기여하고자 한다. 그러기 위해서는 체계적이고 전문성있는 커피이론교육이 중요시 되어 제대로 기본원리를 이해하였는지 여부를 검증하고, 핸드드립커피 실무를 제대로 익히고 있는지의 검증이 필요하다. 형식적이고 현장과 거리가 먼 자격증을 취득하면 비현실적이고 자격증의 본질과 가치가 유명무실해 질 우려가 있다. 이에, 한국관광음식문화협회에서는 한국산업인력공단의 음식서비스 검정기준에 입각하여 핸드드립마스터 필기시험 과목을 강화하여 커피전공과목 이외에 재료학, 영양학, 위생학, 원가관리, 서비스등의 과목을 추가하였고, 출제위원, 심사위원의 자격조건을 강화하여 검정위원으로 위촉하였다. 자문위원, 교재편찬위원은 석박사교수진으로 조직하여 끊임없는 연구 개발을 통하여 세미나, 워크샵, 산업체전문가 의견수렴회등을 실시하여 핸드드립마스터 자격검정제도에 반영하고 있다. 본 자격증제도의 기대효과는 한국의 커피문화와 기호에 부응하여, 신선한 커피가 상징인 핸드드립커피 과정을 개발하였다.이에, 표준화된 커리큐럼을 작성하고 일관성 있고 표준화된 교육과 인증제도를 시행하도록 철저하게 감독, 관리할 것을 규정으로 한다.
등록한국베버리지라이센스연합회
2022-005184 · 경북 · 취득 40명 · 합격률 80%(2025)
이 기관이 적은 하는 일
글로벌 커피에 대한 지식과 이해를 바탕으로 커피 원두의 특성에 따른 드립퍼 등의 핸드드립 도구를 활용하여, 손으로 커피를 추출하여 고객에게 제공할 수 있는 전문가 수준의 직무를 수행할 수 있다.
등록주식회사 국제커피바리스타협회
2025-001150 · 서울 · 취득 13명 · 합격률 100%(2025)
이 기관이 적은 하는 일
핸드드립 커피 추출에 대한 전문 지식과 기술을 바탕으로 다양한 원두 특성을 이해하고, 분쇄도·물 온도·추출 시간·추출 도구 등을 정교하게 조절하여 최상의 풍미와 향미를 갖춘 커피를 안정적으로 제공하는 직무 수행.
등록국제기술교육검정원
2018-003604 · 강원 · 취득 4명 · 합격률 80%(2019)
이 기관이 적은 하는 일
핸드드립 추출방법에 대한 사회적 관심 증가와 핸드드립 전문점 증가 추세로 다양한 드립기구를 활용하여 커피를 추출하는 것을 직무수행으로 한다.
등록한국인재교육진흥원
2016-001795 · 강원 · 취득 3명 · 합격률 100%(2017)
이 기관이 적은 하는 일
핸드드립에 대한 이론적 지식과 능숙한 실무능력을 갖추고 핸드드립 직무교육이 가능한자로 커피전문점의 매니저나 성인을 대상으로 커피교육전문강사로 활동하며 강사양성교육 직무활동을 한다.
등록한국식음료개발원(카페1863)
2018-005304 · 경기 · 취득 2명 · 합격률 100%(2021)
이 기관이 적은 하는 일
뛰어난 핸드드립 활용능력을 가지고 있으며 핸드드립 도구 활용수준이 상급 단계에 도달하여 여러 원두와 드립퍼를 이용하여 최상의 커피를 추출하는 바리스타 업무를 수행하는 것을 직무내용으로 한다.
등록한국직업능력교육개발원
2025-006812 · 경기 · 숫자 없음
이 기관이 적은 하는 일
원두의 특성을 알고 분쇄도, 시간, 온도에 따른 추출 변수를 파악할 수 있다. 다양한 드립 도구에 따라 추출 상태와 맛을 분석해 카페창업, 교육기관 강의 등 핸드드립 전문가를 양성할 수 있다.
등록한국카페교육협회
2025-003794 · 경기 · 숫자 없음
이 기관이 적은 하는 일
핸드드립 마스터 자격증 소지자는 고객이 선택한 커피 원두의 특성과 기호를 고려하여, 적절한 추출 기구와 방법을 설계 및 운용하고, 커피를 추출하여 최적의 향미를 구현한 커피를 제공하는 전문 바리스타로서의 직무를 수행한다.
등록사단법인 월드푸드마스터협회
2025-002236 · 전북 · 숫자 없음
이 기관이 적은 하는 일
다양한 원두를 선택하고 핸드드립 및 다양한 추출 기법으로 커피를 추출, 관능적으로 맛을 평가하여 최상의 커피를 제공
등록서정대학교
2024-005489 · 경기 · 숫자 없음
이 기관이 적은 하는 일
핸드드립에 대한 지식과 제조 기술을 바탕으로 소비자 요구에 부합하는 커피를 제조 판매하며 드리퍼 별 추출 상태를 비교 분석함으로써 드립 기구와 커피 맛의 상관관계를 연구, 커피 추출법 전수를 통해 핸드드립 전문가 양성 및 핸드드립 전문 카페 창업 컨설팅 업무를 수행
등록한국커피외식교육협회
2024-002870 · 충남 · 숫자 없음
이 기관이 적은 하는 일
본 자격은 커피 원두 원산지별 특징을 이해하여 중력작용 및 커피성분이 추출되는 확산현상과 커피추출 조건 및 과정 등 추출변수에 따라 다양한 맛으로 추출되는 핸드드립 커피를 제조하여 고객의 기호에 맞게 제공할 수 있으며, 핸드드립 추출도구인 침지식과 여과식 추출기구를 완벽하게 활용하는 방법에 대하여 교육·지도하는 업무를 수행한다.
등록365인지개발진흥원
2024-000659 · 경남 · 숫자 없음
이 기관이 적은 하는 일
핸드드립마스터 자격증은 핸드드립에 대한 기본 이론적 지식을 기반으로 핸드드립의 직무교육 및 커피전문교육강사로 활동하며 강사양성 교육을 직무활동으로 한다.
등록주식회사 국제식음료협회
2024-000578 · 경기 · 숫자 없음
이 기관이 적은 하는 일
다양한 원두에 대한 이해를 바탕으로 핸드드립 추출 도구인 침지식과 여과식 추출기구를 활용하여 다양한 원두를 전문적으로 추출하는 직무내용으로 한다.
등록송곡대학교
2023-000460 · 강원 · 숫자 없음
이 기관이 적은 하는 일
커피바리스타 능력을 가지고 드립 도구로 생두 산지의 맛의 특징을 최대한 살려 커피를 추출하여 고객에게 제공하는 직무를 수행한다.
등록한국외식음료개발원
2017-005316 · 경기 · 숫자 없음
이 기관이 적은 하는 일
커피원두를(생두)를 이용하여 드립커피를 제조 및 제공하는 최고의 능력을 갖춘 전문가로서 커피전문점, 카페, 호텔 등에서 활동할 수 있으며 드립 커피의 맛과 향에 대한 전문적인 지식을 가지고 있으며 최상의 핸드드립을 제공할 수 있는 서비스의 직무를 수행한다.
국제스페셜티커피협회(GSCA)
(사)한국사회교육원
한국카페레스토랑마스터협회